黄骨鱼蒸鸡蛋的做法,美食菜谱

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摘要:食材清单 黄骨鱼 4条 蘑菇 适量 豆腐 1块 盐 1勺 姜蒜 适量 胡椒粉 适量 1张图片 1张图片 烹饪步骤 食材明细 食材明细 主料 主料 步骤1 黄骨鱼 适量 鸡蛋 适量 黄骨鱼 适量 黄骨鱼去除内

食材清单

图片 1

图片 2

黄骨鱼 4条 蘑菇 适量
豆腐 1块 盐 1勺
姜蒜 适量 胡椒粉 适量

1张图片

1张图片

烹饪步骤

食材明细

食材明细

图片 3

主料

主料

步骤1

  • 黄骨鱼适量
  • 鸡蛋适量
  • 黄骨鱼适量

黄骨鱼去除内脏,清洗干净。嫩豆腐切小块入水汆一下去豆腥味。

辅料

辅料

图片 4

  • 适量
  • 生抽适量
  • 味极鲜适量
  • 适量
  • 生姜适量
  • 小葱适量

步骤2

锅少量油,爆香姜蒜,放入黄骨鱼稍煎一下;

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

图片 5

黄骨鱼蒸鸡蛋的做法步骤

清蒸黄骨鱼的做法步骤

步骤3

  • 图片 61黄骨鱼清理干净。
  • 图片 72撒一点点盐腌制十分钟。
  • 图片 83鸡蛋打入碗中,放盐。
  • 图片 94鸡蛋打散,加入一比二的水。
  • 图片 105撇去蛋液上的泡沫沫。
  • 图片 116倒入黄骨鱼中。
  • 图片 127倒入黄骨鱼中,水开后放鱼蒸十分钟。
  • 图片 138蒸好淋上一勺生抽。
  • 图片 149成品。
  • 图片 151生姜切片。
  • 图片 162黄骨鱼去除鱼鳃、内脏,洗净放入盘中摆上姜片。
  • 图片 173撒上薄薄的一层盐腌制十分钟。
  • 图片 184炒锅中烧水,水开后放上蒸格,放入黄骨鱼,盖上锅盖大火蒸八分钟。
  • 图片 195小葱洗净切丝。
  • 图片 206蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水。
  • 图片 217捡出姜片。
  • 图片 228摆在葱丝。
  • 图片 239锅中放油烧热至油冒烟,关火,把热油淋到黄骨鱼上。
  • 图片 2410淋入味极鲜。
  • 图片 2511成品。

加水大火煮开,加少许胡椒粉,转小火慢炖十分钟。然后加入豆腐和蘑菇,再煮十分钟。

图片 26

步骤4

起锅前调入适量盐,撒上枸杞和葱花。

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