10种解痉糖醋快熟面365bet,热拌裙带菜的做法

来源:http://www.172mr.com 作者:365bet 人气:88 发布时间:2020-01-19
摘要:随着温度慢慢上升,爽口的凉菜也慢慢回归餐桌,今天小编就教你超好吃的凉菜做法,真的好好吃~ 3张图片 材料: “裙带菜比海带要软嫩,容易熟,鲜裙带菜上市的时间很短,大部分

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随着温度慢慢上升,爽口的凉菜也慢慢回归餐桌,今天小编就教你超好吃的凉菜做法,真的好好吃~

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3张图片

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材料:

“裙带菜比海带要软嫩,容易熟,鲜裙带菜上市的时间很短,大部分都是经过腌渍的半干货,这道菜就用的半干货。”

海蜇头拌黄瓜

猪肉 200克、青椒 1个、红椒 1个、西芹 少许、面条 150克、生抽 1茶匙、食盐 少许、鸡粉 1/4茶匙、料酒 1茶匙

食材明细

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1、猪肉搅成肉糜,青椒、红椒、西芹切小丁

主料

用料:

2、锅里烧开水,放入面条煮熟后果凉水待用

  • 干裙带菜100克

黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙 、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣

3、锅里烧热油,放入肉沫快速炒散,调入生抽和料酒

辅料

做法:

4、放入青红椒、西芹丁炒匀,最后放入煮好的面,调入少许盐和鸡粉即可

  • 生抽一汤匙
  • 米醋一汤匙
  • 蚝油一勺
  • 白糖一勺
  • 油辣子适量

1、准备材料;

2.鸡汁凉拌面

2、海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分

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  • 其他口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3、黄瓜洗净切丝;

配料:

凉拌裙带菜的做法步骤

4、蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;

面条 1把、色拉油 适量、凉拌汁 适量、辣椒油 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、白糖 半勺、香油 1勺、高汤 适量、白芝麻 适量、细香葱 适量

  • 365bet 61这是半干的裙带菜,上面是一层盐;
  • 365bet 72用清水浸泡后,变成这样,多洗几遍;
  • 365bet 83锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水;
  • 365bet 94裙带菜非常容易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变的黏糊;
  • 365bet 105稍微放凉后,切段;
  • 365bet 116碗里放入一汤匙生抽;
  • 365bet 127一汤匙米醋;
  • 365bet 138一勺白糖;
  • 365bet 149一勺蚝油和油辣子,搅匀成酱汁;
  • 365bet 1510酱汁倒在已装盘的裙带菜上,
  • 365bet 1611拌匀即可开动。

5、一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;

1、锅中把水烧开

小窍门半干裙带菜泡发时间很短,焯水的时间也很短,一定不要长时间焯水,否则会变得非常黏糊,油辣子根据个人的口感是的添加。

6、黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。

2、加入面条

小贴士:

3、煮开后中间点两次冷水,每次半碗

蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。

4、面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉

韩式凉拌豆芽

5、滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏

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6、香葱切碎后放入碗里

用料:

7、倒入一些凉拌汁

黄豆芽400g、盐一大勺、鸡精适量 、蒜3瓣、干辣椒4只、芝麻油一大勺、胡椒粉或黑胡椒粗颗粒适量、熟芝麻适量

8、加入一勺辣椒油

做法:

9、加入两勺生抽,一勺老抽

1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开;

10、加入一勺香油,小半勺白糖

2、放入豆芽煮2.3分钟,边翻边煮;

11、加入几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里

3、倒入漏盆中晾干水分,经常翻翻;

12、撒上白芝麻就可以吃了

4、挑出煮软的干辣椒切丝,把蒜捣成蒜泥;

3.酸辣凉面

5、晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉,鸡精,芝麻油,辣椒,蒜泥,芝麻,拌均匀;

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6、装盘即可。

做法:

葱油莴笋

面条 250克、西红柿 1个、黄豆芽 20克、虾仁 10颗、黄瓜 1/2根、生抽 2大匙、陈醋 2大匙、辣椒油 1大匙、香菜 1棵、朝天椒 2个、柠檬汁 20克、水 适量、芝麻油 1大匙、蒜 1小匙、白糖 2大匙、番茄酱 1大匙

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1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈,黄豆芽摘除根部备用

用料:

2、锅内烧开水,将生面条放入锅内煮至水沸腾,再加入半碗凉水,如此反复两次直至面条煮熟

莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许

3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中约5分钟,捞起沥干水份

做法:

4、煮面条的开水,可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份

1、准备所需材料。

5、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁

2、将莴笋去皮洗净。

6、面条放入碗内,表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽,再淋上凉面酱汁即可食用

3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。

4.芝麻酱凉拌面

4、然后拌匀,腌制15分钟。

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5、把腌制好的莴笋沥干水份。

材料:

6、小葱白切段,葱尾切成葱花。

面条 400克、黄瓜 1根、鸡蛋 2个、豌豆苗 100克、花生仁 1小把、北杏仁 1小把、芝麻酱 2大勺、面酱 1勺、生抽 1勺、醋 1勺、食盐 1/2勺、蒜 5克、辣椒油 适量、橄榄油 3勺、水 适量

8.、莴笋装盘,撒上葱花和红甜椒粒,然后把油去掉葱段,再浇入莴笋丝上即可。

1、黄瓜洗净切丝

红油百叶

2、芝麻酱澥开:两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐,搅拌均匀,如果还干的话,再加一点凉白开继续搅拌,一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度

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3、锅中加1勺橄榄油烧热,鸡蛋打散后倒入热油锅中,煎成鸡蛋饼,切成蛋皮丝,豌豆苗放入开水烫几秒中,捞出过凉水沥干水分,大蒜切末,熟花生仁和杏仁切碎备用

用料:

4、煮面条:开水锅里下面条,滚两次水,捞出过冷水、沥干,加入两勺橄榄油拌匀,装在袋子里冷藏一下;吃的时候在面上加上黄瓜丝、豌豆苗和坚果碎,浇上芝麻酱,喜欢吃辣的还可以加一些辣椒油,拌起来就开吃吧

牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺 、香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺

5.四川凉面

做法:

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1、牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成4块。

原料:

2、切百叶的时候,把所有页片压扁了一起切,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。

面条 500克、黄瓜 1根、绿豆芽 1把、黄豆 50克、花生 50克、碎米芽菜 100克、菜籽油 30毫升、蒜 3瓣、葱 1棵、姜 1块、白糖 1汤匙、醋 30毫升、酱油 30毫升、花椒油 1汤匙、芝麻油 1汤匙、食盐少许、味精 少许、辣椒油 适量

3、烧锅水里面加点料酒,然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行,牛百叶很好熟的。

1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降温,待其冷却后从水中捞出

4、之后捞出来过凉水,可以多过几道,也可以直接过冰水,保证牛百叶的口感。

2、放入铺好纱布的篦子中,均匀地摊开晾凉,然后用毛刷刷上一层熟菜油,刷完一面,用筷子挑起再刷另一面,使面条大致被油包裹住,不要粘黏在一起

5、牛百叶捞出来控干水,加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。

3、豆芽冲洗后放入沸水中焯烫后捞出,沥干水分;黄瓜洗净后切丝;葱切葱花,姜和蒜分别切末

麻酱油麦菜

4、黄豆和花生,分别用水泡发后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧至7成热,分别倒入黄豆和花生炸熟捞出,待炸黄豆冷却后用捣杵将其捣碎成豆渣

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5、把做好的凉面放入碗内,然后依次码上黄瓜丝、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最后再根据口味调入调料拌匀即可

用料:

6.牛肉酱拌面

油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克

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做法:

用料:

1、准备材料。油麦菜生吃一定要清洗彻底。去掉老叶与根,切成段,放入盘里。

面条 150克、细香葱 5根、葱油 2汤匙、生抽 1汤匙、酱油 1/2汤匙、米醋 1/4汤匙、牛肉酱 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙

2、碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱、鸡汤,混合均匀。

材料:面条150克、香葱5根

3、倒入切好的油麦菜上,吃的时候拌匀。

调料:葱油2汤匙、生抽1汤匙、酱油1/2汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙

小贴士:

1、准备材料:面条、小香葱和调料

鸡汤可以用鸡汁、鸡粉、浓汤宝代替。

2、锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)

菠菜拌香干

3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹,也更适合炎热的夏天)

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4、面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可

用料:

7蚝油茄汁拌面

菠菜200g 、香干2块、鲜酱油适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油少许、熟白芝麻适量

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做法:

面条 100克、胡萝卜 1根、西红柿 1个、番茄酱 1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 1汤匙、醋 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、豌豆 20克、植物油 1汤匙

1、菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出,再放入凉开水中过凉后捞出;

1、主料准备好,番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆焯水后捞出

2、跟着把香干过热水捞出;

2、1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用;锅里烧开水,将面条煮熟

3、菠菜过凉后挤出水份切小段;

3、将煮好的面捞出过凉水;锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒

4、香干切细条;

4、炒至断生后放面条拌炒,随后淋入酱汁,翻炒出香味

5、将改刀后的菠菜和香干放入碗中,并加入调味料:盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻;

5、放番茄,拌炒均匀即可

6、拌匀即可。

8酸辣凉拌面

小贴士:

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菠菜不能焯时间过长,那样颜色会变黄的

意大利面 适量、黄瓜 1根、陈醋 适量、食盐 少许、油泼辣子 适量

西兰花拌木耳

1、黄瓜切成丝备用

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2、意大利面煮熟捞出

用料:

3、将黄瓜丝放入煮好的意大利面中,加入山西老陈醋、少许盐和辣子油即可

西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个

9鸡丝凉面

做法:

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1、西兰花用盐水侵泡半小时;

面条 1把、鸡腿 2个、黄瓜 1根、花生 1把、蒜 适量、香油 适量、黄酱 适量、拌饭酱 适量、白糖 适量

2、黑木耳泡发备用;

1、材料:干面,鸡腿,黄瓜,花生

3、西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出;

2、鸡腿洗净,入冷水锅加姜片,葱段,花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟

4、放入冷开水或纯净水中过凉;

3、花生去壳,入料理机打成碎末。(生的花生先炒熟再磨,没有料理机也可以手工捣碎。)

5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出;

4、蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,少许糖调成拌面的酱汁

6、和西兰花一样过凉水;

5、鸡腿放凉后,去皮去骨撕成丝

7、小红椒切小粒;

6、水煮开后下入面条,中小火煮至面条全熟

8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面;

7、面条用冷水冲凉后,用冰过的凉开水浸泡一会。(使面条的口感更劲道)

9、锅中倒入适量油烧冒烟;

8、面条沥干水份,用少许香油拌匀。

10、将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油;

9、面条加鸡丝,黄瓜丝,花生碎,酱汁拌匀即可

11、拌匀后即可食用,营养又美味哟!

小贴士:

西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更加碧绿,还能保持它脆脆的口感

蒜蓉手撕茄子

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用料:

长条茄子5个、蒜头5瓣、小米椒2个、葱少许、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐1g、食用油20ml

做法:

1、材料准备,好茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右);

2、葱白葱绿分别切碎,蒜、辣椒切沫;

3、2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用;

4、将放凉的茄子撕成丝,越细越好;

5、将酱汁倒在茄子上;

6、锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白;

7、煸炒出香味,,随后淋在茄子上;

8、撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟。

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